Что должно выделяться в меню. Перво наперво это управляющие элементы. Кнопки должны быть четко выражены, в противовес фону, чтобы их не пришлось искать глазами по пестрой картинке. Далее лого игры. Логотип это лицо, с ним ассоциируют игру. Значит он должен быть довольно простым, вызывать стойкую ассоциацию именно с этой игрой. Простой текстовый логотип годится только если он заменяет графическую часть какими либо запоминающимися изысками. Например логотип LotR не нуждается в дополнительной графической поддержке, а логотип HL узнаваем в основном по декоративной лямбде, с ним и ассоциируется.
Фон тоже несомненно должен быть, но только если он поддерживает общий стиль а не перебивает его. Это не центральный элемент меню, не нужно слишком пестрить. Посмотри на меню Assasin's Creed. Ты видишь там пестрые (угрюмо темные) картинки? Нет, просто светлый фон, подчеркивающий управляющие элементы. С другой стороны, фон меню Stalker вполне пестрый, но не мешает разглядывать кнопки и не напрягает своей гаммой и деталями.
Думаю неплохо было бы просто сначала поучиться у людей, которые делать умеют, потом пробовать, потом слушать критику и снова пробовать. И так пока не получится что-то сносное. Всего наилучшего.