// в хедеры добавляем
using System.Collections.Generic;

//Переменные
Dictionary<string,Camera> cams = new Dictionary<string, Camera>();   // контейнер типа dictionary для камер.

//Инициализация

void Start() {
// Добавляем камеры
cams.Add("mainCamera",GameObject.Find("mainCamera").GetComponent<Camera>());
cams.Add("secondCamera",GameObject.Find("secondCamera").GetComponent<Camera>());

//вызов переключателя
SwitchCamera("mainCamera","secondCamera");  // выключаем мейн и включаем вторую камеру
}

void SwitchCamera(string disableCameraID,string enableCameraID){  

cams[disableCameraID].enabled = false;
cams[enableCameraID].enabled = true;
}