Открываем пустой проект, создаем объект. У него в create пишем:

i=0
massiv_max=6
massiv[0]="Monday"
massiv[1]="Tuesday"
massiv[2]="Wednesday"
massiv[3]="Thursday"
massiv[4]="Friday"
massiv[5]="Saturday"
massiv[6]="Sunday"

В событии нажатия кнопки вниз (keyboard pressed <down>)

if i<massiv_max
i+=1
else
i=0

В кнопке вверх:

if i>0
i-=1
else
i=massiv_max

В draw:

draw_text(0,0,"Week day: "+massiv[i])

Сохраняем, запускаем, тыкаем вверх-вниз.

Для наглядности:
Гвозди забивают молотком. Хотя можно и шурупы забивать молотком. Но мало мальски понимающий человек возьмет отвертку и закрутит а не задолбит. Вот я как раз ничего не понимаю в молотках и шурупах, поэтому мне нужно понять почему шуруп все таки нужно закручивать отверткой, а гвозди забивать молотком.

Попробуй мой пример выше сделать при помощи обычных переменных - думаю сразу поймешь почему массивы рулят

Collision итема с обьектом player:
instance_destroy()
massive_items[0]=item1 //тут индекс это ячейка в которую ложится итем и собственно название итема