Моделишь то в чем ? В разных прогах же по-разному. В 3ds max по-своему, в blender иначе. И т. п.
Вот как в max`е делать UVW развертку -
тут описание как моделить и делать развертку -
я указал ссылки на первый и последний урок, остальные думаю сам найдешь. Но это все как в 3ds max`е как уже говорил.
А если в чем-то другом - то напиши в чем моделишь-то