<ul>
<li onclick="javascript:Menu('1')">Текст 1</li>
<ul id="menu_1" style="display:none;">
<li><a href="#">Текст 1.1</a></li>
<li><a href="#">Текст 1.2</a></li>
</ul>
<li onclick="javascript:Menu('2')">Текст 2</li>
<ul id="menu_2" style="display:none;">
<li><a href="#">Текст 2.1</a></li>
<li><a href="#">Текст 2.2</a></li>
</ul>
</ul>

Жирным шрифтом выделен основной список, состоящий из двух опций (Текст 1 и Текст 2)

Внутри него расположено еще два списка (выделены серым цветом)
Которым задано CSS свойство display:none; (курсив) - значит они отображаться не будут.

Сама функция берет элемент список по его id, тут надеюсь все понятно (в качестве аргумента берется номер списка menu_***)
Затем, если свойство "display" равно "none" оно меняется на "block" - таким образом элемент будет виден на экране, и наоборот.

Насчет своего варианта - перед выходом сохранять игру и при следующем запуске ее загружать.
Еще можно записывать все необходимые данные в файл и потом его шифровать - пример шифрования

Блин, опять я опоздал )

Потом, каждый желающий может запросто открыть его блокнотом и изменить вручную.

7 НАМНОГО стабильнее хр, за год работы еще не было ни одного(!) косяка или вылета.
Все драйвера находит сама.
Есть даже встроенный "эмулятор" хр.
Кроме того интерфейс очень удобный, гораздо удобнее старичка хр.