1)Все зависит от способностей движка в секунду времени нормально отображать n-ное количество полигонов, из этого надо исходить
2)Для РПГ основной упор делается на персонажа, и НПС, и чуть меньшее уделяется оружию, в ФПС же основной упор делается на оружие Это все, что я могу сказать навскидку, задавай более конкретные вопросы