Звуки нужно изменять в павнах (скриптах) машин. Например еслы вы унаследовались от UTVehicle.uc то в своем павне машины пишете
Код
defaultproperties
{
И на этом месте например SpawnInSound = SoundCue'A_Vehicle_Generic.Vehicle.VehicleFadeIn01Cue'
}
Т.к. я долго не пользовался UDK то точно не помню. Поройтесь в павнах других машин. В них должны быть параметры типа Sound...=SoundCue'название звука'