Во-первых при создании карты надо определить тип игры, делают это специальным префиксом карты, во-вторых надо разместить на карте DM_Start_Pointы от того сколько их будет зависеть число игроков.
Некоторые префиксы карт и их значения. CTF -Capchure the Flag "Захват Флага".
DM -Deatmatch "стандартный мультиплейр"
AS - Assault "Штурм"
Префикс VCTF_ появился в UT2004 карты под транспорт.