после входа в пхпМайАдмин в поле "MySQL connection collation" не было выбрано значение. При попытке его там указать - не было возможности сохранить его. Решил, что проблема с настройками ПМА. В адресную строку дописал /setup/ что бы перейти в режим конфигурирования - выяснилось, что файлы конфига не существуют. Согласно документации, в папке libraries взял config.sample.inc.php, скопировал его в корневую папку ПМА и переименовал в config.inc.php. разрешения на изменения должны быть только у владельца файла, для остальных - только чтение. Также в корне ПМА создал папку config с полными разрешениями для всех. После этого заработали формы настройки ПМА и на главной странице ПМА появилось значение для поля "MySQL connection collation: ". Кроме того в настройках ПМА я установил галочку (в меню Features-Import\Export) Allow character set conversion. После этого импорт стал работать нормально. Установка галочки, возможно, лишнее действие, но сейчас проверять не хочется