Мне кажется вы не совсем поняли что такое eclipse. Пишут не на программе, а на языке программирования(Например Java). Среда разработки лишь помогает в написании кода. Научитесь для начала программировать.
Я как раз тоже за Java взялся, так сказать, решил что-то серьезное освоить (скриптовые надоели). Пока - всё нравится, особенно ООП стиль, синтаксис тоже вполне съедобен =) Вот ссылько на уроки, по которым я азы глянул (хотя особо ничего нового не увидел, для себя):
