GameMaker Studio Construct 2 Clickteam Fusion 2.5 GameSalad Creator Stencyl
не подойдут так как они разрабатвались для win, mac. На мобильных устройствах слишком низкая производительность будет.
Советую выбирать движки которые заточены изначально на мобильные устройства. А вот какой выбирать нужно а основе твоих знаний, другие словами какой язык программирования знаешь, тот движок и выбирай. В основном популярны 4 языка C++,C#,Lua,Java