Как ни странно, в Юнити нет двухсторонних Альфа материалов по-умолчанию. Копание официального форума приводит к тому, что необходимо или писать отдельный шейдер для отображения двухсторонних материалов, либо использовать готовые шейдеры Nature.
Nature работает нормально.
Хотя, думается мне, это очень скорое и, возможно, не оптимальное решение. Надеюсь в будущем мы вместе найдем наиболее удобный вариант.